吃剩的餃子怎麼煎

餃子在沒涼透的時候，要動幾次，別沾到一起了。把鍋預熱，倒入油，把油加熱。想煎好餃子，油溫要高。可以用手在鍋上方試試，油溫夠不夠熱。或是先放一個餃子，看餃子周圍會不會冒小泡泡，冒泡了，說明油溫夠了。把餃子都平鋪到油鍋裏，有煎鍋當然更好了。油會比較平均，煎的效率高。一面煎完，翻到另一面，繼續煎。等一面微微的煎金黃就可以翻面了。等煎到金黃就可以出鍋了。