怎樣烙煎餅又薄又好吃 本文已影響 2.39W人 材料:麪粉250克、鹽適量、油適量。做法:1、在麪粉中加一小勺鹽;2、用開水燙一半面粉,另一半用涼水;3、最後把面揉成光滑的麪糰,醒發30分鐘;4、將醒好的麪糰揉成細長條;5、切成大小均勻的小麪糰;6、取一塊小麪糰壓成小圓餅,刷上油,再蓋上一個小麪糰,兩個小麪糰疊起來;7、然後將麪糰擀成小圓餅;8、平底鍋用小火燒熱,放入小圓餅;9、將小圓餅烙至中間鼓起,再反面烙熟;10、出鍋後將餅從中間撕開即可。