如何蒸蛋糕簡單做法 本文已影響 2.27W人 蒸蛋糕所需食材有面粉、雞蛋、牛奶、白糖、食用油。共分爲以下4個步驟: 操作/步驟 1、打發蛋清 白糖分三次倒入蛋清中。充分打發至蛋清凝固變硬。 2、調蛋黃 蛋黃中加入食用油、牛奶、白糖攪拌均勻。 3、加入麪粉 加入普通麪粉,攪拌至無顆粒爲止。 4、上鍋蒸制 蛋黃分三次倒入蛋清中。翻拌均勻,輕磕兩下。上鍋蒸25分鐘即可。