韭菜雞蛋餃子餡是怎麼做的求步驟 本文已影響 2.75W人 準備材料:韭菜、雞蛋、姜粉、蠔油、芝麻油、食鹽、雞精。方法步驟:1、 準備以上所需材料。2、 然後將韭菜摘好洗淨晾乾水分。3、雞蛋打入碗中,順着一個方向攪拌均勻。4、 鍋內放油燒熱,倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內。5、 再用鏟子把雞蛋弄散,放涼備用。6、將晾乾水份的韭菜切成細沫,再淋入香油。7、 然後將它們拌勻。8、待雞蛋自然涼後,倒入拌好的韭菜中。然後再拌勻,加入適當的鹽。9、再加入雞精、香油、蠔油、姜粉。最後拌勻即可。