中國哪裏大量生產蠶豆

中國以四川最多，次爲雲南、湖南、湖北、江蘇、浙江、青海等省。

蠶豆生於北緯63°溫暖溼地，耐-4°C低溫，但畏暑，對溫度要求隨生育期的變化而不同，種子發芽的適宜溫度爲16-25℃，最低溫度爲3-4℃，最高溫度爲30-35℃，在營養生長期所需溫度較低，最低溫度爲14-16℃，開花結實期要求16-22℃，如遇-4℃下低溫，其地上部即會遭受凍害，雖然蠶豆依靠根瘤菌能固定空氣中的氮素，但仍需要從土壤中吸收大量的各種元素供其生長，缺素常出各種生理病害。

全國各地均有栽培，以長江以南爲勝。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非。生於北緯63°溫暖溼地。