冬筍配什麼菜做起來纔好吃呢

冬筍可以配鴨做老鴨冬筍湯。

做法：

1、老鴨洗淨，斬塊，撈起。

2、冬筍剝去筍衣，切去硬硬的根部，洗淨，切厚片。

3、金華火腿稍稍沖洗，切片。

4、煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲兩個小時，下鹽調味即可品嚐。