紫薯和小香薯是一樣東西嗎

1、紫薯，又叫黑薯，外國人也稱其爲紫色的馬鈴薯。薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯爲花青素的主要原料之一。

2、小香薯，又稱迷你甘薯。是指單個薯塊質量五十至一百五十克，質地細膩，同時兼備糧食和蔬菜的特性，營養豐富，含有易於消化的澱粉、蛋白質和氨基酸，還富含維生素以及鈣、磷、鐵和鉀等礦物質。