薯條製作方法 本文已影響 2.2W人 1、將洗好的土豆去除外皮。2、將去皮的土豆切成土豆片。3、接着再改刀切成長條。4、將切好的土豆條放入清水中浸泡清洗。5、燒開水,放入5g食鹽,放入土豆條焯水。6、焯好水的土豆條濾水撈出,涼水裏過一下。6、將土豆條放在保鮮袋裏。7、將裝好的土豆摔打幾下,摔散土豆條即可。8、起鍋燒油至油熱,放入土豆條。9、小火慢炸邊炸邊翻動,炸至表面金黃酥脆。10、控油撈出裝盤即可。