意式濃縮咖啡一份的量標準是多少

在國外，一份意式濃縮的標準分量是1盎司，也就是27毫升左右。在國內很少使用盎司這個單位，所以都是按照30ml的標準來做。

濃縮咖啡是一種以咖啡提取物爲主要原料，經過適當調配，透過咖啡機磨粉加水蒸煮後得到的飲品。濃縮咖啡製作要滿足四個條件：正確的研磨，正確的咖啡拚配，優質的特濃咖啡機，和熟練的吧檯操作員。