呼毛豆都放什麼材料

煮毛豆做法：

材料：毛豆、蔥、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、幹辣椒

做法：

將毛豆剪掉兩頭，用清水洗淨後，再用粗鹽搓一下

鍋中做水，水開後下入毛豆、大火煮開。變小火後敞蓋煮7分鐘左右，加鹽調味

毛豆撈出來後放在冰水裏浸泡。然後放冰箱裏冷藏。

注意事項：

用熱水煮制時間不易過長，5-10分鐘足矣。而且要開着蓋煮。如果你喜歡口感綿一點的豆豆，可以煮長一點。

煮的時候，水裏要放點鹽和幾滴食用油。

煮好後，馬上就放在冰水裏。