咕嚕肉用什麼粉炸比較脆 本文已影響 1.51W人 咕嚕肉用玉米澱粉比較脆。粉可以分為麪粉和澱粉,一般炸咕嚕肉用澱粉較多些,而澱粉又分為玉米澱粉和土豆澱粉,一般較脆的口感咕嚕肉就用玉米澱粉做,它的脆便是粉的作用,可以讓肉吃起來更香脆爽口。