銀耳如何泡發

1、準備一個水盆，放入銀耳。把水倒滿，水要越過銀耳十釐米。

2、銀耳根部朝上浸在水裏，等待水分滲透到銀耳中，使其變成半透明狀，通常三到四個小時左右即可。如此泡出的銀耳不僅數量最大化，而且質量較為優質。

3、摘淨根部的雜質，用清水洗幾次，盛盤即可。