蕎麥餃子皮怎麼做好吃

食材：蕎麥麪粉200克，水160毫升，豆角適量，豬肉適量，花生油適量，醬油適量，葱適量，鹽適量，香油適量，蠔油適量，糖適量；

做法：

1、豆角洗淨放在蒸鍋蒸熟，肉剁碎，蒸熟的豆角剁碎，所以的調料一起拌勻成餡料

2、蕎麥麪粉加少許的鹽；

3、用燒開的水把麪粉燙透，麪粉水的比例大約百分之八十；

4、和好的麪糰醒20分鐘；

5、切成大小一樣的劑子；

6、擀成圓皮，放入餡料；

7、在餃子皮中間先捏；

8、從右面開始捏折；

9、右面捏3個折，再捏左面然後整形，蒸餃就做好的，做的的蒸餃蒸10分鐘左右即可。