生茄子生吃吃一點有事嗎

吃一點點生茄子是沒有事情的。

生茄子中含有一種叫做茄鹼的毒素，發芽的土豆中含有這種物質也比較多。一般茄鹼遇熱有一部分會分解，通常茄子都採取蒸，燉等烹調方法使其分解，去掉毒性。極少量茄鹼對人體的危害不一定會明顯表現出來，但是如果一次吃進過量的茄鹼，經過15分鐘至3小時就可出現口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等症狀。如果吃進的量超過自我排毒功能的範圍時，症狀會很重，表現為體温升高、反覆嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適症狀。