土豆粉做餃子皮怎麼做 本文已影響 1.25W人 1、土豆粉與白麪一比三的比例加適量水和在一起;2、手工攪拌成絮狀;3、交給攪拌機攪拌;4、最後攪拌成光滑麪糰,取出;5、放入盆中,封好保鮮膜,鬆弛15分鐘左右;6、取出,案台上撒薄面,將麪糰搓成長條;7、切成大小均等的劑子;8、按扁;9、一手捏着麪皮邊緣,一邊旋轉麪皮一邊用另一手滾動擀麪杖,將麪皮擀薄;10、成為中間厚邊緣薄,厚度適宜的餃子皮。