紅燒伊麪菜譜 本文已影響 3.22W人 一、主料:伊麪、韭黃適量、鮮蝦仁或肉絲適量。二、輔料:蒜蓉、蠔油、糖、鹽、胡椒粉、生粉。三、步驟:1、將蝦仁或肉絲用鹽糖的味料醃好;2、將伊麪煮開;3、熱鍋爆香蒜蓉、下鮮蝦仁或肉絲略炒;4、下韭黃略炒、下清水至薇滾落蠔油、糖、鹽、胡椒粉等調味;5、再將伊麪放下至滾,最後用生粉埋芡即可。