如何製作美式漢堡中的牛肉餅

製作步驟：

1、切末將胡蘿蔔、洋葱切末。

2、炒底料幹炒洋葱末，然後加入胡蘿蔔碎末和橄欖油，炒勻後，倒在碗裏，然後快速攪拌降温。

3、加入牛絞肉將牛絞肉倒入剛剛炒好的料裏。

4、添加各種調料在水晶碗里加入薑黃粉、白胡椒粉、肉桂粉、甜椒粉、辣椒粉、孜然粉、麪包糠、一顆打勻的雞蛋和番茄醬，充分拌勻。

5、捏肉餅將牛絞肉摔打成肉泥，然後捏成肉餅，肉餅要薄。

6、煎肉餅在鍋裏倒入橄欖油，將捏好的肉餅煎到外表金黃。在煎的過程中，可以用鍋鏟輕輕地壓一下肉餅，使其更薄。（煎至八成熟時，關小火，用鍋裏的餘熱把肉餅悶熟），製作完成。