意大利麪放什麼醬好

意大利麪醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬，不同的醬適合不同口味的人：

1、紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁，最為常見，是很多口味的基礎；

2、青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁，除了配意麪也可配法棍吃；

3、白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層麪及海鮮類的意大利麪；

4、黑醬是以墨魚汁製成的醬汁，主要佐於墨魚等海鮮意大利麪。