春竹筍的做法 最家常的做法 本文已影響 4.68K人 1、竹筍去皮洗淨,切滾刀塊。2、放入鍋中,加入水,加入少許鹽,焯水。3、鍋中下重油,下薑末爆香。4、倒入筍塊,翻炒片刻,加入一大勺蠔油,兩小勺白糖,少許老抽翻炒均勻。5、加入少許水。6、燉煮片刻,加入味精,醋。7、大火收汁,水澱粉勾芡,撒葱花。8、出鍋裝盤。