茄子炒肉末怎麼煮才好吃 本文已影響 1.26W人 主料:茄子2個;輔料:油適量,鹽適量,豬肉,葱,姜,蒜,辣椒,味精,老抽適量,胡椒粉適量,糖適量,醋適量;步驟:1、洗好茄子和豬肉;2、把茄子切成段;3、再切成粗條;4、豬肉切成絲;5、茄子中加入鹽醃製出水分;6、切好葱、姜、蒜、辣椒;7、鍋中入油燒熱;8、加入茄子炒;9、把茄子炒好,裝出備用;10、鍋中入油,加入葱、姜、蒜、辣椒;<