牛蛙怎麼燒又嫩又好吃 本文已影響 6.39K人 牛蛙怎麼燒又嫩又好吃共有5步。牛蛙可以做幹鍋牛蛙、泡椒牛蛙、火焰牛蛙。以下是幹鍋牛蛙的具體操作步驟: 操作/步驟 1、牛蛙切塊 將去皮的牛蛙切塊。 2、配菜切好備用 姜、蒜切片,紅椒、青椒切塊。 3、牛蛙用料酒醃製 倒入牛蛙,料酒醃製10分鐘。 4、鍋中倒油放入配料翻炒 鍋中倒油,加入姜、蒜片,大火爆香,倒入牛蛙,翻炒均勻。 5、加入配料翻炒均勻 加入豆瓣醬、生抽、料酒、白砂糖翻炒均勻即可。