桂花蓮藕怎麼做的

1、將蓮藕洗淨，切除節與節中段部分，用刀背邊緣刮除表皮，洗淨後瀝乾，切成0.5公分薄片備用。

2、將所有蓮藕片放入水中，熬煮約30分鐘後，放入適量冰糖和桂花醬煮溶，再用小火熬煮15分鐘，留下恰可蓋過蓮藕的湯汁即可盛入碗中食用。