沙姜雞做法是什麼 本文已影響 1.11W人 1、光雞洗乾淨,剁塊。用鹽和料酒醃20分鐘。2、沙姜去皮剁碎,葱切葱花。3、熱油鍋,把雞爆炒至變色,把雞推到鍋邊,爆香沙姜和葱白。4、放糖炒勻,蓋上鍋蓋燜至雞肉熟透。5、最後撒上剩餘的葱花炒勻即可。