涼糕做法 本文已影響 2.93W人 製作涼糕所需食材有涼糕粉、紅糖、水,共分為5個步驟,以下是製作涼糕的詳細操作: 操作/步驟 1、涼糕粉加水 將涼糕粉用約1斤水溶解,攪拌均勻,靜置10分鐘。 2、涼糕水倒入鍋中 在鍋中加入水,煮沸後,倒入涼糕水攪拌,將涼糕煮至冒泡時,再堅持5分鐘快速攪拌。 3、關火攪拌 5分鐘後關火,繼續攪拌至氣泡消失。 4、冷藏 將涼糕分裝到小碗中,冷卻之後,放進冰箱冷藏。 5、澆上紅糖 食用時將冷卻好的涼糕倒扣在盤子中,澆上紅糖即可。