怎麼炒煎蛋好吃

1、雞蛋打入碗中後加點鹽。

2、用筷子朝一個方向用力打散，讓蛋清和蛋黃充分融合。

3、在蛋液里加入兩勺水，韭菜切碎後加入蛋液裏攪拌一下。

4、熱鍋冷油，油温7成熱時倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性後再翻炒。

5、加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋了。