知道四川油炸糍粑的做法吗 本文已影响 1.35W人 1、糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生辗碎;2、炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎;3、小火炒出香味后,放入一茶匙糖;4、趁热拌匀,盛出待用;5、切好的糍粑均匀裹一层蛋液;6、锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎;7、煎到糍粑微微鼓起时,翻面,煎至糍粑膨胀、两面金黄,出锅趁热撒上糖酥花生粒即可。