全蛋液怎么做 本文已影响 1.36W人 1、黄油隔温水融化待用。2、全蛋液加糖粉和盐。3、低速打散,至看不到糖粉颗粒。4、加入融化后的黄油,打至蛋油融合。5、加入牛奶打至融合。6、过筛加入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊。7、将蛋糕糊装入纸杯约7成满即可。8、上下火,160度,底层架烤30分钟。9、约15分钟,蛋糕糊膨胀至平齐纸杯口。10、约20分钟,蛋糕膨胀高出纸杯口,出现裂痕。11、约25