可以生吃黑枸杞吗

可以生吃黑枸杞的。生吃黑枸杞建议要进行清洗。在黑枸杞上面可能会沾染灰尘、细菌等杂质。在食用之前，最好是能用水冲洗几遍，将一些杂质给清洗掉再吃为好。黑枸杞在清洗干净之后，是可以直接嚼食的，会有淡淡的香甜感，有点像平时吃的葡萄干。

如果将黑枸杞泡水喝的话，不注意水温，含有的花青素和维生素等成分会受到高温的影响而遭到破坏，而不经过任何加工，直接嚼食黑枸杞，能最大程度上保证身体对黑枸杞的营养成分的吸收。