炕饺子要加水么 本文已影响 8.54K人 需要加入少量的水。做法:1、将新鲜的水饺放入冰箱冷藏30分钟,取出;2、将煎锅里用小火烧热,放入玉米油,稍加热一下;3、放入水饺排整齐,每个之间要有一定的空隙,因为等下煎制的过程中会稍胀大一些;4、让水饺在锅里煎两分钟左右,让底部稍稍煎硬一点,然后加入冷水,水量刚刚没过水饺底部就行了;5、盖上锅盖,小火煎至水干即可,全程10分钟左右;6、盛出饺子,蘸上调味料即可。