火锅底料一般用多少克

火锅底料用多少克要看是几个人吃，一人一锅的锅底看煮菜的数量，一般情况下150克的无渣底料就可以了，人多的话火锅底料要多放点。火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。

骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。