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幹豆絲用冷水還是用開水煮

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幹豆絲用冷水還是用開水煮

幹豆絲用開水煮。如果直接冷水下鍋,很容易出現煮不爛的情況,應該是先用熱水下鍋煮,然後再用冷水焯一下。幹豆絲一般是使用豆腐皮製作的,而且幹豆絲在製作之前就已經浸泡完成了,所以在烹飪幹豆絲時,不需要再提前進行泡製,直接進行烹飪即可。

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