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雞蛋外殼太髒怎麼清洗

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雞蛋外殼太髒怎麼清洗

雞蛋外殼太髒使用乾燥的紙巾或者抹布擦拭雞蛋外殼即可,注意要確保擦拭物的乾燥,不要用水清洗雞蛋。由於雞蛋殼外面有一層“白霜”,起到封閉蛋殼上氣孔的作用,既能防止細菌進入雞蛋內,又能防止蛋內水分的蒸發從而保持蛋液的鮮嫩。而用水沖洗後,“白霜”就會脫落,細菌侵入,水分蒸發,會導致雞蛋變質

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