怎麼煮栗子好吃皮又好剝

1、首先把板栗洗淨，用小刀在板栗身上劃一道口；

2、將板栗放在高壓鍋內，倒入清水，加鹽攪拌均勻；

3、蓋上鍋蓋和壓氣閘，大火煮開後改小火煮2分鐘；

4、等氣壓下去後開啟鍋蓋裝盤即可。