沒吃的麵皮隔夜放還能吃嗎

能，但不建議。隔夜時間過長，麵皮會被空氣中的細菌等微生物滋生，進而出現異味、腐爛等變質情況。且存放時間過長麵皮中的水分和營養物質會大部分流失，從而出現發硬、乾癟的情況，難以分散開來，因此麵皮最好即食，這樣的麵皮口感軟糯、Q彈，營養物質也較為豐富。