核桃紅糖包子的做法

1、將酵母加在水裡攪拌好。麵粉和奶粉攪拌均勻，加5克油。用酵母水和麵，筷子攪拌成絮狀後用手把麵粉揉成團。蓋上蓋子發麵，重慶現在雖然是晚上了，室外溫度也有30多度，直接放在外面就可以了。不要發太久。

2、核桃稍微炒個幾分鐘後切碎，加入紅糖，麵粉拌勻。喜歡糖餡稀的話可以減少些麵粉。加油拌勻備用。面發好後揉成長條。切成差不多大小的劑子，擀皮，然後包上紅糖餡。

3、包好的包子醒面20分鐘。熱水上鍋蒸15分鐘。包子就蒸好了。