餃子是蒸的好吃還是煮的好吃

蒸餃和水餃好吃不好吃得看個人口味，兩者各有特點。

蒸餃和水煮餃子的特點：蒸餃一般皮要比水煮餃子的皮厚一些，而且由於水分的流失，會感覺到蒸餃的皮有些散口，且有些硬。水煮餃子皮相對薄且水分足，尤其是用精緻麵粉且擀皮水平好的話，煮出的水餃晶瑩剔透啊，但是包餃子的時候要注意捏緊，否則會露餡影響口感。