鴨肉煮熟後有腥味怎麼辦

鴨子腥味去除方法如下：

將油燒熱。下蔥薑蒜，花椒。爆香後下鴨子肉。繼續爆炒，加糖。這樣糖可以深入鴨肉去腥。

注意事項：不能先放鹹的，鹹的會讓鴨肉收縮，糖就不能進去，去不了腥。