鮮酵母1克是多少乾酵母

鮮酵母又稱壓榨鮮酵母，含水份較大，需在低溫下儲存，保鮮期3個月，用量為一般乾酵母的2-3倍。

乾酵母是經脫水乾燥處理程式，真空包裝後能儲存2年左右。

所以鮮酵母1克相當於是0.5克左右的乾酵母。