經驗

自制鳳爪的做法

本文已影響 3.07W人 

自制鳳爪的做法

1、雞爪子洗淨,逐個剪去指甲

2、每個雞爪可以剁成兩塊;

3、入開水中焯一下,加點料酒;

4、撈出迅速沖涼;

5、坐鍋燒水,鍋內新增蔥姜、大料、桂皮、香葉和料酒,和雞爪子一同大火煮開;

6、繼續滾煮10分鐘,取出迅速沖涼;

7、取泡椒和泡椒水,以淹沒食材為準,放入瀝乾水分的雞爪拌勻;

8、低溫密閉儲存,3小時後即可食用。

猜你喜歡

熱點閱讀

最新文章

推薦閱讀