胡辣湯的做法賣早餐的那種 本文已影響 5.16K人 胡辣湯做法:和麵一塊,醒發30分鐘,醒好後,加水開始揉麵。不斷揉抓,待水至牛奶色,將水放好備用。將成麵筋狀的麵糰撈出,上鍋大火蒸10分鐘。蒸好後,取適量切成小塊備用。架鍋,放入花生米、海帶煮大火煮10分鐘,倒入麵筋,再煮至大開,倒入剛才洗面的水,加適量鹽,煮開後盛碗放醋和胡椒麵,即可。