綠豆煮不爛是怎麼回事 本文已影響 1.65W人 綠豆煮不爛是因為買了“鐵綠豆”,這種綠豆俗語叫做“鐵綠豆”,極其不容易煮爛,也不容易發芽,這種綠豆屬於野生的或者是綠豆的變種。為了避免這種情況的發生,建議燉煮綠豆的時候選用高壓鍋。