芹菜怎麼做好吃又營養 本文已影響 2.07W人 主料:芹菜200克。輔料:豆腐乾100克,鹽3克,味精2克,花椒3克,薑汁10克,姜5克,白砂糖2克,澱粉5克,花生油30克。做法:1、 豆腐乾切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下撈出;2、 花椒泡熱水製成花椒水;3、 鍋內加花生油燒熱,放入薑絲熗鍋,入豆腐乾炒透;4、 再下入芹菜段及其他調料,旺火炒至嫩熟;5、 加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。