木耳和什麼搭配最好吃

可以選擇與雞蛋搭配，營養簡單。

木耳炒雞蛋

用料：木耳、雞蛋、蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒、色拉油、鹽、胡椒粉、雞粉、料酒、香油、米醋、生抽

做法：

1、木耳提前泡發；

2、泡好的木耳去蒂，摘成片；

3、雞蛋打散，青紅椒洗淨去蒂去筋膜、切三角形，蔥、姜、蒜切片；

4、準備好鹽、胡椒粉、雞粉、料酒、香油、米醋、生抽、色拉油備用；

5、鍋中水燒開，倒入木耳焯熟，撈出控水；

6、鍋中下適量的色拉油，大火將油燒至7成熱；

7、倒入打好的雞蛋，將雞蛋炒熟打散，盛入碗裡備用；

8、放入蔥、姜、蒜爆香；

9、下切好的青紅椒片，轉中火翻炒，然後下料酒；

10、放入焯好水的木耳，大火翻炒，然後在加入炒好的雞蛋；

11、加鹽、雞粉、胡椒粉、米醋和生抽，大火翻炒40秒；

12、最後淋入香油，出鍋裝盤即可。