香油蒜泥怎麼做

材料：大蒜2頭、精鹽1茶匙、香油1茶匙、生抽1、5茶匙、香醋1茶匙。

操作步驟：

1、大蒜掰開放入清水中浸泡至蒜皮鬆軟；

2、剝掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子裡，調入精鹽，精鹽可使蒜瓣更容易砸成蒜泥，使蒜泥軟糯；

3、砸好的蒜泥盛到敞口的乾淨容器裡，靜置半小時；

4、將生抽、香醋放入蒜泥裡，充分攪拌均勻；

5、最後將香油放入，可以提升香味。