求廣西人教我炒粉 本文已影響 1.26W人 1、細米粉提前1個小時浸泡在清水中,至透心。2、蒜頭剁成蒜米。3、生菜、豆芽洗淨。4、鍋中熱油,先放入蒜米爆香,至微微焦黃。5、直接磕入雞蛋,待其稍稍凝固。6、用鍋鏟迅速劃散蛋液。7、放入豆芽、生菜翻炒一會兒。8、放入細米粉。9、新增適量的生抽、老抽、雞精,翻炒至上色均勻,即可。