豬肉為什麼又可以叫做叫大肉

陝西人也把豬肉稱為大肉，這個問題有兩種說法。

1、有些民族地區不允許吃豬肉，甚至連“豬”這個字也不許說，為尊重少數民族的習俗，所以將豬肉改叫大肉。

2、因朱元璋姓朱，所以人民群眾都不敢提豬字，所以人民群眾以大肉為代名詞代替豬肉。

吃大肉成為民間專指吃豬肉的詞彙，大肉隨之成為民間特指豬肉的專有名詞，小肉飯也隨之流傳入民間。