番椒是什麼東西

番椒就是辣椒，別名牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。辣椒的辣其實一種為了播種而演化出來的特徵，這種辛辣特效能有效的阻止哺乳類動物的採食，而只讓鳥類來吃。但最終卻被人類的“快感”基因所青睞。種植辣椒的辣，是人為篩選的馴化成果，是為了滿足人類的生理需求。