鐵板生煎蝦是燒烤系列嗎 本文已影響 8.02K人 鐵板生煎蝦不是燒烤系列。鐵板生煎蝦的用料:蝦、油、鹽、白酒、椒鹽、姜。鐵板生煎蝦的做法:1、鮮蝦洗乾淨,剪去長鬚;2、加白酒、薑片、鹽拌均勻醃製10分鐘;3、鐵板燒熱加少許油,蝦入鐵板煎制;4、煎好一面再煎另一面,蝦煎熟盛出,撒少許椒鹽即可食用。燒烤:可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。鐵板:是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下即可食用。