怎樣炒土豆絲才好吃酸菜的

主料：土豆。

配料： 野山椒，菜油，蔥頭，鹽，味精 。

做法：

1、把土豆清洗乾淨切絲，蔥切段，野山椒切成小段。

2、坐鍋點火，倒入菜油，燒至油開，依次放入鹽、蔥頭，野山椒，翻炒片刻，至顏色微黃，有香味，倒入土豆絲，再放入兩小勺野山椒瓶中的水，翻炒片刻。

3、起鍋灑些味精，即可裝盤，