草莓泡了一晚上還能吃嗎

草莓如果是泡了一晚上的話，可能變質的機率會減少，因為水中的氧氣很少，具有一定的減少微生物或細菌生長繁殖的作用，如果是在天氣溫度不是很高的情況下，浸泡一個晚上可能可以食用，但是需要注意的是，草莓是一種含水量比較多的水果，如果浸泡了一晚上的話，很有可能會導致草莓發脹，吃起來的味道和口感會差很多，所以還是建議放冰箱儲存為好。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。

國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C五十到一百毫克左右，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，面板細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。